Les emballages « brique » ou briques alimentaires, sont principalement composés de carton. En moyenne en France, une brique est composée de 74 % de carton, 22 % de polyéthylène (plastique) et de 4 % d’aluminium.
Grace à ces emballages, la valeur nutritive et la qualité des aliments que nous consommons sont conservés et prolongées pendant plusieurs mois. Tous les emballages brique protègent de la lumière, responsable de la dégradation des vitamines essentielles et de la valeur nutritive des substances photosensibles.
Certaines briques sont dotées d’une fine couche d’aluminium qui forme une barrière contre l’oxygène garantissant une protection allant de quelques jours à quelques mois. Les briques alimentaires aseptiques contiennent une feuille d’aluminium de 6 microns qui constitue une barrière à la lumière et à l’oxygène. Combiné aux techniques de remplissage appropriées, cet emballage garantit une longue durée de conservation du produit sans réfrigération.
La constitution d’une brique alimentaire:
Le conditionnement d’un litre de liquide alimentaire requiert en moyenne entre 26 g et 28 g de matériaux. En moyenne, l’emballage représente 3% du poids d’une brique remplie. La légèreté de ces emballages brique permet des économies d’énergie importantes aux cours des transports qui, alliées aux caractères renouvelable et recyclable des briques, en font un système d’emballage respectueux de l’environnement.
Ce faible poids unitaire de l’emballage brique est le résultat d’une démarche constante de réduction de poids des matériaux utilisés tout en améliorant les caractéristiques mécaniques des emballages.
Ces emballages font partie intégrante de la plupart des produits alimentaires de consommation courante et joue un rôle essentiel dans notre vie quotidienne. Il est utile de rappeler les différents avantages de l’emballage :
- Protection optimale du produit.
Toutes les briques protègent le produit de l‘air et de la lumière. Les emballages sont essentiels à l’hygiène et à la sécurité car ils protègent les denrées des bactéries, empêchent les aliments de se détériorer et conserve toutes les propriétés nutritives du produit.
- Information des consommateurs.
Grâce à leur surface imprimable unique, les emballages brique fournissent des informations légales et pratiques sur le produit, sa composition, sa valeur nutritive, son utilisation, sa date limite de consommation, son mode de préparation etc.
- Rentabilité du transport et du stockage.
Les briques sont stables, robustes et légères. Leur forme carrée ou rectangulaire les rend faciles et pratiques à transporter et à ranger.
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